[咖啡日常] 衣索比亞 耶加雪菲 (Ethiopia Yirga chefe)

衣索比亞,但一直讓我很難表格紀錄的原因,

潔帝普跟耶加雪菲從地圖上來看是兩個地區,kokanna則是水洗廠。

所以最有可能的推論就是可可娜水洗廠是在潔帝普區域,而咖啡豆則是來自這附近所生產的

,所以統一都叫做耶加雪菲,畢竟這名稱比較有名XD

 Yirga chefe 這是Google地圖名稱,與yirgacheffe變成單一字有點不同,至於哪個正確

我也不曉得,關於產地大致上就這樣。

[咖啡日常]瓜地馬拉 薇薇特南果 (Guatemala Huehuetenango )

找了老半天的資料,這個莊園的名稱叫LA FINCA PROVIDENCIA,天意莊園為豆商的翻譯,

但能找到的東西不多,就連Google的相關資料也很少,特地查了一下地圖也找不到。

不過有個歪國人有去參訪 (連結)提到可能是在La Libertad這附近,但我也不是很能確

是否正確XD

[拆解]Panasonic SD-BMS105T 麵包機 拆

先拆開電源線,先卸掉兩顆螺絲,就可以看到電源線了,一共有三條,兩個防呆端子。

1個1P 另一個是2P。


四個腳中心有螺絲,用來固定整個外殼的。

[咖啡日常]咖啡豆烘焙程度 Agtron number

開始烘豆後,發現咖啡豆色的資料紀錄,雖然有參考值,但還需要買一些器材。

一般判定的方式是
SCAA所使用的Agtron number(紅內線測定的焦糖化分析數值

,台灣有
CM-100,以及韓國RoAmi。

不過這樣的機器,看起來蠻陽春的,另外就是取樣點的多寡。

既然要做色彩取樣,不就是對著咖啡豆拍張照片就可以了,重點是現階段的手機畫素都


相當高,不如直接用照片取樣。

接下來就把軟體生出來了,對咖啡豆圖片作取樣共100點,接著取平均值,產生RGB平均色

,不過這裡的拍攝,並不是在固定光線下拍的,所以誤差是一定會有。




[xcode] UITableView 新增 刪除 移動

稍微的試試看swift語法,並且實作出tableview 基礎功能

Storyboard 只有新增一個nav,然後設定custom class 為loginview