電火鍋的機器煮火鍋跟麵,算是很簡單,不過在功能上並沒有煮飯
這一項,經過幾次的測試,終於可以煮出不錯的白飯,但還是比不上
IH電子鍋煮的那樣均勻。
測試基礎飯量
- 0.5杯米+0.5杯水
- 1杯米+1杯水
採用同樣的功率200W 19分鐘定時,0.5的份量雖然較少,但是需要耗費的電量
是相同的,同樣還是需要煮到19分鐘,白飯才會熟,但底部的燒焦也會稍微多一點。
之後又測試了1杯米+1杯水,功率400W,加熱時間雖然縮短,但是底部容易燒焦
,上部的米心不熟,另外還有溢鍋的可能。
經過好幾次的測試,較為穩定的量就是1杯米+1杯水 功率200W,定時19分鐘
,因為煮麵模式預設15分鐘,所以就直接選這個模式去做調整,也比較快速。
煮飯長度是以1分鐘為單位做測試,從16分到20分都試過,16分到18分這區段
米心還是稍微有些硬硬的,19分雖然也會有一點,但還在可接受範圍,20分
主要不是米心的問題,而是底部鍋巴會較多,燒焦現象也比較明顯。
如果要改善底部鍋巴問題,可以在水中加入幾滴的沙拉油,底部燒焦跟鍋巴
也會較少。
飯煮完,也要炒個配菜,
把白飯取出後,加入洋蔥跟肉片,用功率400瓦,大約拌炒一下,
加熱5分鐘就熟了。
煮飯使用功率200W煮19分鐘,大約耗費13%電量,18Ah x 0.13 = 2.34Ah
,大約消耗掉2.34Ah的電量。
因為電火鍋上面還可以放一個不鏽鋼蒸籠,不過煮飯的蒸氣,沒辦法把蔬菜
或者蛋煮熟,如果是已經煮熟的食物加熱(非冷凍狀態),應該就沒有問題。
這個電火鍋內部是不沾塗層,如果是不鏽鋼鍋,就不見得適合。
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