[餵食]免烤乳酪蛋糕

不同於烤過的口感,雖然綿密但吃起來比較輕的感覺

消化餅太多,大概還是兩包的份量比較剛好！

[餵食]冬至有沒吃湯圓呢？

[餵食]草莓慕斯

沒有我想像的好吃,為啥？真是怪哉

有種草莓的青草味.應該是要讓草莓煮久一點才是.

[餵食]Six apple six day doctor run away

剛好在賣場看到史密斯蘋果,這不事前幾天在別人網誌上面看到的蘋果塔嘛？

終於自己嘗試了一下.

不過偷懶沒做表面工夫,沒有刷上果膠,科科！

[餵食]薑餅先生,再冷也要擺好pose！

[餵食]深藍千層蛋糕

法式千層,口感比之前自己做的鬆軟,味道上並沒有太大的差異在

原味一片是130

栗子一片是160

自己動手做過,雖然很費工,但還是覺得偏貴了點.

[餵食]粉紅色馬卡龍

終於買了色素,粉紅色看起來就很繽紛的感覺,不過口感還是要繼續調整.

過硬跟過軟的口感很難拿捏.烤才是整個關鍵阿.

[餵食]藍莓奶酪

差點被吉利丁搞瘋掉@~@

不過還是有成功啦！

不加糖好吃！

[比較]WMF Grand Gourmet vs WÜSTHOF CLASSIC IKON Crème

WMF Grand Gourmet vs WÜSTHOF CLASSIC IKON Crème

六件組＝ 5把刀＋刀架

WMF Grand Gourmet
CromarganR stainless steel 18/10
1x knife block
1x vegetable knife
1x utility knife
1x kitchen knife
1x bread knife
1x carving knife

八件組 = 5把刀＋刀架＋剪刀＋磨刀棒

WÜSTHOF CLASSIC IKON Crème

1x  knife block

1x Sharpening steel

1x Santoku

1x Bread knife

1x Carving knife

1x Parking knife

1x Utility knife

1x 剪刀

包裝wmf採用紙盒包裝,整體上減少刀具的碰撞,WÜSTHOF則是放在一個紙盒中,

刀尖前套上一個橡膠的小圓環,外面用刀袋裝著

進口刀具對不同食材處理的刀,分類的很清楚,在原廠定位上或許兩把刀並不是

處理同樣的食材,不過還是就尺寸稍微比較一下吧！

長度沒有太大的差別.兩組中最小尺寸的刀子

可以看到重量就差很多了！整整有32g那麼多 ！

重量的差別在於握把,看得出來wmf握把中間較胖一點.

wmf的刀略長了一點

有44g的差距

再來的主廚刀依然有40g的差距！

麵包刀差別更多到86g,不過麵包刀wmf的刀背較為厚實,有點三角形的樣子呈現.

wmf麵包刀也較為寬版,重量也就更重了

握在手上的樣子

比較看看

本次的大亂鬥

如果喜歡偏重的刀具,那wmf這組真的是不錯的選擇,尤其是刀架的設計,很適合台灣

潮溼氣候,木製的刀架很怕會發霉在裡面,除非使用的習慣非常好,不然也不推薦木頭

刀架,保養是不大容易,WÜSTHOF品牌實在是不常見,當初也是國外運送來台,還被收了

一千多的稅金,真是太可怕.

刀鋒的部份wmf較為淺,不過處理的細緻度較高,WÜSTHOF較為深一點,不過細緻度可能

還要再加強,肉眼可以稍微看得出一點打磨不均的痕跡在,至於耐用度,就沒辦法比較了,因為

兩組都是新品,沒使用過XD

德國刀另一大品牌就是雙人牌,也因為行銷的關係,雙人在台灣是比較出名,也可以在百貨專櫃入手,不過說到首選一定要推薦WÜSTHOF.至於wmf當初會買是因為價格實在是太優惠了.

不小心手就點下去了！～

可惜這組刀架實在太貴,還有不能放剪刀跟磨刀棒,但還是整個很心動阿！！！