菠蘿麵包/pineapple bun

材料

65度C 湯種 (完成約可使用2次)

高筋麵粉 38g
水 190g


菠蘿皮 8個 每個25g

奶油 60g(室溫)
高筋麵粉 120g
糖粉 40g
全蛋液 25g (雞蛋1個，剩餘的用來抹在表面)


麵團 8個 每個 75g

高筋麵粉 300g
糖 40g
鹽 1g
酵母 2.5g
湯種 100g
蛋 1個
水 80g
奶油 30g(室溫)

攪拌
Speed 2 20分鐘

第一次發酵 1小時
第二次發酵 1小時

烤溫
預熱170度 10分鐘
烘烤170度 20分鐘

Zoom h1n 錄音麥克風

Zoom H1n

內容物

H1n 主體 x1
AAA電池 x2
不織布的袋子 x1
Cubase LE 序號 x1
WaveLab LE  序號 x1

價格 10409 日幣

語言只有英文跟日語兩種(這點比起tascam少，tascam有支援簡體中文)