M2 烘豆機 滾筒清潔

咖啡在烘焙時會釋放油脂，進而累積一些油污，所以一段時間就

必須要清理滾筒，長時間不清潔，老化的油脂會影響烘焙出來的成品。

黑色面板實際上並沒有太多作用，主要是防止燙傷，固定方式也只有兩側

的螺絲，拆除也相當快速。

指紋鎖 短鎖體

由於Gateman F10最近在指紋辨識上越來越不靈敏，所以打算更換指紋鎖

，但是這個門是鍛鐵門，這種門大多數四邊是扁鐵管焊接而成，中間再用

一塊鐵板焊在中間，管材的深度就變成了鎖體的限制，對岸指紋鎖的

標準鎖體深度是9-10公分，我家的大概極限值在8公分多，所以找了很久

才找到下面這個深度是76cm的短鎖體。

看下圖從外側比對一下

在我確定鎖體可以放的進去之後，就能換成其他廠牌的指紋鎖了。

下圖是這個鎖體詳細的尺寸，導引片是可以訂製的，記得量測自家

的導引片，聯繫賣家討論一下，想買的就到淘寶去找吧。