2016/01/06 補充
使用了一段時間，同樣也是會有點粘鍋，技巧成分居多，不過小型鍋加熱很快。
耐刮這部分，我覺得普通而已，因為使用菜瓜布刷下去還是留有一部分痕跡，
受熱部分算是不平均，尤其是鍋邊因為只有單層，所以還是挑選一體成型＆多層鍋
會比較好。
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不到一千元的鍋子又是18/10的不鏽鋼材質，不過這隻是中國製，算是WMF中最低價位
的鍋子了。
Cromargan 表面防刮處理 介紹可以參考這
耐刮可能要時間來驗證了，這隻鍋子除了外側的底部和內側底部，都是同心圓處理，其他
都是鏡面處理。
把手中空，無鉚釘設計，外側焊接上去。
左右側各有三個銲接點，另外鍋子本體只有一層不鏽鋼，底部就是所謂的TransTherm®
鍋底。
鍋子中心是同心圓紋路，到弧形上的就是鏡面拋光了。
鍋底同樣也是同心圓紋路。
把手的反面，是我覺得處理得比較不優的地方，並不是一體成型，是由一片不鏽鋼板折合
，交接處的銲接點有三點。
接著是把手的掛鉤處，採用的應該是沖壓成型，這一部分有些銳利，雖然中空把手可以有
效斷絕鍋子傳熱到把手上，但這隻鍋子只有20cm要是爐火太大容易燒到把手，所以使用上
要注意，以免燙到手。
鍋子重量是570g ，算是相當輕巧。
另外一隻不鏽鋼鍋 Spring鍋
作為對比可能有點價差太大了，不過我手上也只有這隻可以對比ＸＤ
除了把手是鏡面處理，其他都是同心圓處理。
同樣也是中空把手，兩側同樣3個銲接點，但處理的細節好很多。
Spring鍋 採用的是五層復合鋼，也就是直接把整個鍋做成WMF底下那塊，因此鍋子沒有
多餘的接縫，唯一的就是把手部分。
把手部分，可以看出Spring鍋算是很細緻，也不刮手。
最可怕的地方來了，1446g超級重，單手想要甩鍋幾乎不可能，尤其把手也不符合人體
工學，所以買來之後用的次數非常少，不鏽鋼鍋要加熱到不沾程度，也因為鍋子太大
所需要的時間太長，所以才會想找個小鍋。
文章的一開始就提到了WMF這鍋是最便宜的，含運費只要700元，以C/p值來算挺超值的，
根本只有Spring鍋的零頭。
不鏽鋼鍋不沾的部分，則是需要一點技巧，小鍋算是比較好掌握，Spring鍋因為加熱實在
太久，常常溫度不到就下去煮了，黏的一塌糊塗。
另外也不推薦Spring鍋，畢竟產地也同樣改到中國，但價格沒改變。
WMF高階款雖然沒用過，但是也同樣都是TransTherm®，底部會有一條接縫，並不是整體。
同樣價位還有All-Clad，但All-Clad是用鉚釘固定，久了也會有兩圈黃黃的不好清洗。
再低價位一點的有Cuisinart鍋，不過台灣很難買的到，產地同樣也是中國。
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