Kirkland House Blend (家常咖啡豆)
這次買的是Kirkland 好市多自有品牌咖啡豆。
中度烘焙
不過上面有打上星巴克的名稱,所以應該是星巴克代工的,
說明沒有提到是不是單一豆種,所以應該也是調和豆。
比較特別的是有個Fair trade圖案,也就是公平貿易咖啡豆,之所以有這個的產生
,是因為有些莊園會僱用童工還有農民,但卻給予相當低的薪水,有些甚至只給三餐,
嚴重一點的還有黑市童工買賣問題,畢竟在咖啡豆的種植,採收,加工,都需要一定的
勞力,而掛上這個圖案的就代表咖啡豆是給予生產者合理報酬的。
更多說明可以參考wiki
新鮮度 算是中下,畢竟我買的時候已經快到期了,不過比較值得驚訝的,還是可以煮出
crema,雖然比不上新鮮的豆子那樣,但算可以接受了。
苦味算是強烈一點,酸味不多,一開始我以為是深度烘焙,看包裝才知道是中度而已
,因為有一種焦炭味在裡頭,整體而言也算是中規中矩的表現。
如果怕買到地雷豆,那這一款應該還不至於有雷。XD
JOSE'S 香草咖啡豆
第二次好市多買的咖啡豆,非常強烈的香草味甚至壓過咖啡豆香,
原本以為只有香氣而已,沒想到連品嘗都有香草味在後韻散開,
另外味道也有點假假的,實在不推薦。
MAGNUM 夏威夷榛果豆
Magnum Hawaii High Mountain Hazelnut Coffee
第一次買的豆子,因為特價品,擺放的時間有點久了,不過距離過期還有半年左右。
口感偏酸,會有碳培味。
做成拿鐵or卡布奇諾 還OK,畢竟這是調和豆,作為單品咖啡可能就沒那麼好味道。
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