麵包機Pizza食譜(行程15)
薄皮可完成2片，厚皮可完成1片
麵團材料
Sourdough starter 200g
高筋麵粉 180g
鹽 4g
糖 8g
奶油 15g
奶粉 6g
水 70g
速發酵母 2g
發酵1小時
鋪料
番茄醬(無調味) 2湯匙
洋蔥 0.25顆
雪白菇 0.5包
花椰菜 數朵
伊比利豬肉 5片
cheese 適量
白胡椒 少許
羅勒香料 少許
預熱 180度 10分
烘烤 180度 20分
喜歡厚皮pizza可以將整個麵團做成一個，要稍微有點酥脆感就做成兩個薄皮，
另外一個也可以做成不同口味，鋪料可以自由選擇，食譜當中同樣有加入
2g速發酵母，為的是加快發酵時間。
[食譜]酸麵酵母麵包/Sourdough starter
Wooo
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