XD SFan

[Project] Rancilio silvia 流量計/Flowmeter

由於透過秒數控制閥門準確度還是太低，有時候出水量太高，有時候又過少，

最終還是裝了一顆流量計上去。

下圖是我使用的流量計。

由於最大耐壓在8bar左右，不適合安裝在出水幫浦的後端，只能裝在前端。

之前有試過另一款渦輪流量計，普通出水時都可以正常計數，但是沖煮時的小流量就

無法正常工作了，如果有咖啡機用的計數頭，那當然是最好不過了。如下圖。

[開箱]wifi定時灑水器 DIY版

雖然是開箱，不過是由各種不同的組件構成。

材料有

出水口四分有牙龍頭 x1
四分奶嘴頭 x1
雙邊四分牙轉接頭 x1
電磁閥直流12V x1
變壓器 12V 3.5A x1
Broadlink Wifi 開關 x1
四分三通 x1 （非必要）
四分球閥 x1 （非必要）
止洩帶 x1
噴霧頭數個＋其他管材（依自己環境規劃）

[比較] 川秀酸奶(優格) /克菲爾 kefir/雙歧桿菌 BB-12/乳酸菌 /布布鮮奶優格

由於是在淘寶上面買的，對岸稱之為酸奶，只是我真的蠻好奇，在對岸要買到鮮乳

不是太容易，最多的是保久乳，也不曉得保久乳是否能成功做成優格。

但是對岸的菌粉跟優格機真的便宜不少，也有蠻多家不同品牌可以挑選。

[食譜] 戚風蛋糕 / chiffon cake

戚風蛋糕

材料

蛋 x 4低筋麵粉 80g水 80g沙拉油 29g糖 67g

香草精或香草莢可自行搭配

分蛋法

烘烤 10分鐘 170度

表面切開

調整到 160度烘烤30分鐘

[開箱] 三光牌金星小蟻布比不鏽鋼水壺/ 不鏽鋼保溫提鍋

這年頭要找個台灣製又便宜的東西感覺挺困難的，在找腳踏車水壺的時候，看到了這個

，只有單層不鏽鋼，不具保溫效果，就是一般的水壺，價格跟塑膠水壺差不多，

當然無法像塑膠水壺一樣用手去擠出水。

內含吸管一個，不裝吸管也可以，上蓋部分有個矽膠，可以防止水不外漏。

[拆解] 象印電熱水瓶 CD EPK

之前被螞蟻入侵，想說螞蟻怎會跑到這裡面來？順便也來看一下管線是否需要清潔一下。

先用小一字起子把轉圈的圓盤拿掉

左右各兩個內六角螺絲，中間會有個小圓柱凸起，用個夾子把小圓柱夾斷，六角起子就

轉得開了。

[開箱] 繞了半個地球遠的 Kitchenaid Pro 5 plus 升降攪拌機

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

2017//11/27

Target 官方目前已經無法選擇寄送台灣了。

不過香港日本還是可以寄送的！～

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

物色攪拌機也一段時間，經過了不斷地爬文，大致上瞭解了有哪些品牌跟型號。

台灣

士邦 SP800
士邦 SP500
小林 12公升
小林 7公升
鉅聖 10公升

美國

Kitchenaid 600
Kitchenaid 6000HD

英國

Kenwood Multione 220v

德國

Bosch MUM5 220v

中國

星豐廚師機 7公升 220v

爬完文以後看了大多數推薦廠牌跟型號，其中最推薦的是小林攪拌機12公升，

最大原因是做麵包，攪拌夠力跟耗費的時間較短，但也是所有攪拌機中最貴的。

其次推薦的是Bosch MUM5系列，從歐洲寄回台灣大約在8XXX左右，除了基礎攪拌外，

還有切片打果汁絞肉等功能，是配件最齊全也便宜的機器。

但為何最後選了Kitchenaid?

因為麵包的部份實在太少做，連麵包機都是爾偶使用，所以專門用來打麵糰的機器，

就去掉很多選項，轉而看起Bosch MUM5系列，但是整機都是塑膠零件，除了攪拌缸是

不鏽鋼，搭配了較大瓦數馬達，網路上看到壞齒輪的情況也是蠻多的，最後也發現

部分配件用不太到，果汁機已經有一台Blendtec，絞肉好像也用不到，切菜除了大量時

根本不會用機器切啊，最終把kenwood跟bosch給淘汰出局。

海外購物有一定風險，購買前自行評估可承擔風險。

就在找Kitchenaid的時候，"熊熊"發現....

Target網站也有賣，價格跟Amazon差不多，但這台是5Qt啊？

雖然slingplyer 支援iOS & android 系統，可是在android tv 上一直有問題

，就算可以看，選台也是個問題。

這個版本原本是給Amazon fire tv使用的，原本也只限定裝在Amazon fire tv，後來在底下

的討論區裡有提及這個其實是個android app，所以被額外的解析出來。

[食譜] 甜甜圈壽司 / sushi donut

甜甜圈壽司 / Sushi donut

材料

米 1杯水1杯蒸40分鐘
糖 1湯匙
醋 2湯匙
鹽少許

配料
蛋 x1
小黃瓜 x1
紅蘿蔔 x1
芝麻少許
海苔片 x2

看起來就是假掰的一道料理，除了用來拍照外，實際上吃的時候，掉得一塌糊塗。

尤其用筷子夾非常不方便，算是很衝突的一道料理，因為甜甜圈手拿著就吃，

但改成醋飯很難拿的起來，反而少了筷子夾壽司那一種感覺。

不喜歡魚肉就使用一般壽司的配料即可，製作上只要有個圈圈模型就可以做了，還比

一般卷壽司還簡單，蠻推薦親子共同製作。