XD SFan

材料
草莓數顆
水 70g
砂糖 200g

越南咖啡，從器材到沖煮都相當簡單，連不鏽鋼滴漏壺

都很便宜，甚至不需要濾紙等耗材。

材料

咖啡粉 10g
熱水
煉乳適量
冰塊適量

內容物

主機x1
變壓器 5V 2A x1
電源線 x1
牆壁固定座 x1

破壞性拆解

鋁蓋拆掉後，會有個半透明上蓋，看起來像是塑膠熔接，

所以無法還原。

左到右

鋁殼->震動馬達->主板->電池->底殼

主板背面，順便可以看到軟包鋰電池規格跟型號。

上個月底，螢幕突然閃了一下，然後就持續的閃著藍色電源燈，

測試了一下，面板和AD板都還正常，就是壞了一體板。

一體板上面還有高壓板，而且這螢幕的面板是23吋，

很難找到相關的板材，所以最後找了個電源公板。

原本110V接頭有固定螺絲，所以有把原本的頭換上，這樣才能固定

公板。

使用的是Cemoi黑巧克力，舊包裝是80%，目前買的應該都是82%了。

一組是4包，每包是100g，價格是255。

材料
餅皮(成品4~5片)
雞蛋 1個
牛奶 75g
低粉 100g (過篩)
奶油 15g
太白粉 7g (過篩)
鹽 0.5g
糖 25g
泡打粉 0.5g (過篩)
蘇打粉 1g (過篩)

這次烘焙的是花神 La Minita，產地是瓜地馬拉。

順便把烘豆機的螢幕換成可以顯示圖表型，之前是使用一般的2x16 螢幕。

材料

粿粹 100g
米團 1.1kg (脫水)
薑黃粉適量
黑糖適量
蝶豆花適量 +水 20g

糯米粉適量

龍眼乾適量煮湯圓時加入
黑糖適量

這次用拼板切下的邊料，做成小砧板。

前陣子嘗試實木拼板，不過沒有刨平機，光是用圓鋸切割就要

耗費相當多時間。