[食譜]小米iH電子鍋做優格 / Yogurt

之前有試過舒肥機做優格，但是有低水位的問題，操作上

也不是那麼方便，小米電鍋剛好有提供優格食譜，這次就來試做看看

材料 

牛奶 1000g

優格菌粉 1包

我用的是不鏽鋼的便當盒，放入的水約3杯，不會滿過盒子為準，

如果使用的是更淺的容器，需要注意一下放入的水量，不過更淺的容器

可能也很難放入電鍋中。

設定使用6小時，剩下的就放置兩小時，由於電鍋的密閉跟保溫效果都不錯，

水溫我也有量測一下，會穩定在42度，實際上的成品效果也不錯。

不使用內鍋做優格，是因為做完後還是要倒入一個容器中，整個相對麻煩，

而且優格會有酸鹼問題，可能會加速內鍋塗層的老化，建議還是用隔水加熱法，

會比較恰當。

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[開箱] ANOVA PRECISION COOKER SOUS VIDS 舒肥機

[優格] 川秀酸奶(優格) /克菲爾 kefir/雙歧桿菌 BB-12/乳酸菌 /布布鮮奶優格