[咖啡日常]烘豆與手沖 瓜地馬拉 花神 La Minita

這次烘焙的是花神 La Minita，產地是瓜地馬拉。

順便把烘豆機的螢幕換成可以顯示圖表型，之前是使用一般的2x16 螢幕。

螢幕上有一條粗的黑線是奇異筆畫在保護膜上，應該是出廠時檢測的記號，

藍色線為設置溫度，綠色線為目前溫度，S是轉速，F是抽風扇，但目前沒有裝

所以是0，剩下的是PID的參數設置。

影片中是直接載入SD卡的資料，所以我做的就是入豆跟下豆的動作，其餘的

讓軟體去做，結果曲線圖表好像也不是很重要ＸＤ

不過圖表還是可以看得出一些溫度變化，5分鐘時是入豆，豆子開始吸熱，溫度就下降，

接著慢慢爬升到11分鐘左右又下降，是因為轉速調高，所以有一個小幅的震盪。

此處的溫度都是爐溫，並不是豆溫，所以看起來的曲線跟一般不同。

最終下豆在22分鐘，減去預熱5分鐘，烘焙約17分，狀態是2爆密集的程度。

拍攝的這批豆子已經喝完了，忘記拍攝，後面手沖的豆子是後來再烘焙的，

提早了2分鐘下豆，顏色稍微淺一點， 所以看起來有點小差異。

手沖架用拼板組裝，兩側黏上木工膠跟鎖上螺絲就完成。