咖啡在烘焙時會釋放油脂，進而累積一些油污，所以一段時間就
必須要清理滾筒，長時間不清潔，老化的油脂會影響烘焙出來的成品。
黑色面板實際上並沒有太多作用，主要是防止燙傷，固定方式也只有兩側
的螺絲，拆除也相當快速。
進出豆面板由四支螺絲固定，如果覺得豆溫探頭會卡到，也可以先取下。
取下之後就可以看到滾筒了
後蓋板下方有一顆銅螺絲，這顆螺絲不需要工具，用手扭下即可。
接著是上方的兩顆螺絲
雖然排煙管不取下也可以拆除滾筒，不過還是建議一起清潔排煙管，
取下滾筒也比較好操作。
聯軸器還有滾筒固定都是採用無頭內六角螺絲，聯軸器只要放鬆右側那顆，
滾筒固定環有兩顆，所以一共是三顆螺絲。
內部的銀皮也可以順便清潔，外側算是蠻乾淨的。
滾筒內部也沒有想像的髒，油脂的堆積也不算太多，所以只有
用濕的廚房紙巾擦拭。
進出豆面板的內側反而堆積了比較多的油污。
排煙管就順便擦試一下。
整體的拆裝其實蠻簡單的，保養跟清潔都不算太麻煩。
拆卸的六角板手是一開始就有附贈，所以不需要額外準備。
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