[咖啡日常]bialetti brikka 4人份

bialetti brikka 4 ，是最初接觸咖啡入手的器具，使用了一段時間之後，就有歷史的痕跡了

，目前也很少使用，就拿出來煮一下，順便做個紀錄。

影片是我使用的方法跟習慣，另外開頭也紀錄上壺組裝的方式，所以聚壓那部分是可以

清潔的。

下壺會倒入水，接著放到瓦斯爐上煮到滾，接著將粉杯填粉並且整理一下粉，

水滾後用夾子把下壺夾到矽膠墊上，放上粉槽，上壺轉緊，然後再放回瓦斯爐上。

因為水量很少一下就滾了，整個沖煮過程非常快，所以早上煮一杯咖啡也不需要花很多時

間。

不過太久沒煮了，影片最後的萃取並不好，粉太細，因為聚壓這個版本，控制得宜可以得到

不錯的crema。