[食譜] 重乳酪蛋糕 / Cheese cake

重乳酪蛋糕

8 吋模

Cream cheese 750g

蛋 x 5

糖 125g

優格 125g  (可用優酪乳或牛奶取代)

消化餅 200g

奶油 60g

可可粉 20g

香草精 1小匙 （可用香草莢取代，也可不加）

（如果喜歡酸的口感，可以加入檸檬汁）

烘烤

烘烤前須預熱烤箱

餅乾底層 180度烘烤 10分鐘

蛋糕 160度烘烤 15 分，140度 烘烤50 分 （水浴法）